{"id":4317,"date":"2021-10-07T20:00:55","date_gmt":"2021-10-07T20:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lively.brussels\/?p=4317"},"modified":"2021-10-07T17:18:55","modified_gmt":"2021-10-07T17:18:55","slug":"hospitality-goes-green","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lively.brussels\/index.php\/2021\/10\/07\/hospitality-goes-green\/","title":{"rendered":"Hospitality Goes Green"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Invoqu\u00e9 par les Grands Shamans visionnaires, le Supr\u00eame Esprit de la Grande Transition souffle sur l\u2019\u00e9conomie bruxelloise, nourrissant et inspirant l\u2019imaginaire et les engagements des entrepreneu\u00b7r\u00b7se\u00b7s au grand c\u0153ur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fortifi\u00e9\u00b7e\u00b7s par ces vents de courage, de cr\u00e9ativit\u00e9 et de conviction, ces femmes et ces hommes empli\u00b7e\u00b7s d\u2019esp\u00e9rance s\u2019engagent avec d\u00e9termination sur les chemins qui m\u00e8nent \u00e0 un avenir radieux, respectueux de M\u00e8re Nature et des g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>C\u2019est joli ce que vous racontez l\u00e0, Lively.<\/strong><br>On ne comprend pas bien mais c\u2019est mignon. Si, si.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mais au fait, \u00e7a veut dire quoi&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>OK, Ok.<br><strong>On met la po\u00e9sie \u00e9pique sur pause et on explique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le fait est que les acteurs \u00e9conomiques bruxellois ont, pour leur tr\u00e8s grande majorit\u00e9, conscience de leur r\u00f4les et de leurs responsabilit\u00e9s dans les combats \u00e0 mener pour relever les d\u00e9fis \u00e9cologiques et soci\u00e9taux qui se pr\u00e9sentent \u00e0 nous.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Crise climatique, \u00e9puisement du syst\u00e8me \u00e9conomique actuel, rar\u00e9faction des ressources\u2026 <\/strong>les challenges que nous devons affronter aujourd\u2019hui sont cruciaux pour notre avenir proche.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et le fait est que de nombreuses fili\u00e8res sont d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9es sur cette voie et s\u2019organisent en cons\u00e9quence.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>C\u2019est notamment le cas du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">secteur du tourisme et de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel bruxellois (Hospitality)<\/a> <\/strong>qui, avec <a href=\"https:\/\/hub.brussels\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u2019appui de hub.brussels <\/a>et du gouvernement r\u00e9gional, d\u00e9veloppe des actions et des projets permettant de r\u00e9aliser cette transition.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En deux mots, le tourisme bruxellois est en marche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour bien comprendre ces engagements des acteurs de la fili\u00e8re, nous avons eu le plaisir de rencontrer V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong> mis en place par <a href=\"https:\/\/hub.brussels\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hub.brussels, l\u2019agence bruxelloise des entreprises<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un cluster pour le tourisme et l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel bruxellois<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Avant d\u2019aller plus loin, on a voulu comprendre ce qu\u2019\u00e9tait exactement <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ce cluster hospitality.brussels.<\/a><\/strong><br><br><strong>Du coup, V\u00e9ronique, ce cluster, il sert \u00e0 quoi&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab&nbsp;Le cluster hospitality.brussels, c\u2019est un r\u00e9seau bruxellois qui regroupe des entreprises et des start-up du tourisme, de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel et de la culture, ainsi que des f\u00e9d\u00e9rations, des associations, des acteurs publics, des acteurs \u00e9conomiques, de la recherche, etc. <\/em><br><em>Un maximum d\u2019acteurs de la fili\u00e8re, en fait.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"img-link\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"100\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo_hospitality.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4329\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Donc, pour Bruxelles, \u00e7a va \u00eatre les acteurs de l\u2019h\u00e9bergement, de la restauration, les organisateurs d\u2019\u00e9v\u00e9nements, les mus\u00e9es, le monde du voyage, les transports, la culture, etc. <\/em><br><em><strong>C\u2019est tout \u00e7a et bien plus encore, la fili\u00e8re de l\u2019hospitalit\u00e9&nbsp;\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;Et son r\u00f4le au cluster, c\u2019est vraiment de stimuler, de soutenir, de coacher, de conseiller toutes ces start-up et ces entreprises bruxelloises de l\u2019hospitalit\u00e9 en vue de stimuler leur croissance. <\/em><br><em>Enfin, \u00e7a, c\u2019est la base&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong> <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>R\u00e9ponse limpide. Merci, V\u00e9ronique.<br><strong>Et, concr\u00e8tement, vous faites quoi&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab&nbsp;En fait, nous travaillons sur 3 axes principaux&nbsp;:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>En premier lieu, nous encourageons et nous<\/strong> <strong>soutenons l\u2019entreprenariat dans les secteurs du tourisme et de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel. <\/strong>On accueille des projets que nous accompagnons pour qu\u2019ils se d\u00e9veloppent le mieux possible et dans les meilleures conditions.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Notre deuxi\u00e8me axe de travail, c\u2019est le soutien \u00e0 l\u2019innovation. <\/strong><\/em><br><em>C\u2019est fondamental. <\/em><br><em>Et, bien s\u00fbr, on ne parle pas que d\u2019innovation technologique, mais tout autant d\u2019innovation organisationnelle, d\u2019innovation marketing, de cr\u00e9ation de nouveaux produits, etc. <\/em><br><em><strong>L\u2019id\u00e9e c\u2019est vraiment de soutenir les entreprises innovantes dans le secteur touristique et de les mettre en lumi\u00e8re.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Enfin, nous intervenons pour cr\u00e9er des synergies et pour encourager des approches et des innovations multidisciplinaires. <\/strong><\/em><br><em>Et pour \u00e7a, on organise tout au long de l\u2019ann\u00e9e des rencontres, des conf\u00e9rences, des formations, des workshops., etc.&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4340\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-2.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-2-610x407.jpg 610w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-2-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Welcome in Brussels !<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>OK on a saisi. <br><strong>Et on comprend que, pour une ville internationale et ouverte sur le monde comme Bruxelles, c\u2019est un secteur d\u2019activit\u00e9 essentiel. <br><\/strong>Et, du coup, les missions que remplit le cluster le sont tout autant.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et maintenant que c\u2019est plus clair, creusons un peu plus cette question de l\u2019hospitalit\u00e9 bruxelloise en transition.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Une vraie conscience des enjeux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Le moins qu\u2019on puisse dire c\u2019est que le secteur ne se voile pas la face quant aux r\u00e9alit\u00e9s qu\u2019il doit affronter.<br>A ce sujet, la prise de conscience est claire&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab&nbsp;C\u2019est \u00e9vident. <\/strong><\/em><br><strong><em>Nous avons trois \u00e9normes d\u00e9fis \u00e0 relever dans le secteur de l\u2019hospitalit\u00e9 et c\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale&nbsp;: l\u2019urgence climatique, la biodiversit\u00e9 et le surtourisme. <\/em><br><em>Sur ce point, on a vu ce qui se passait dans certaines grandes villes un peu avant la pand\u00e9mie comme \u00e0 Amsterdam, Barcelone, etc.&nbsp;<\/em><br><em>Et ce n\u2019est simplement plus possible&nbsp;\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4344\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-9.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-9-610x407.jpg 610w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-9-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Le tourisme de masse, un probl\u00e8me majeur &#8211; Ici \u00e0 Barcelone<br>Source : <a href=\"https:\/\/www.courrierinternational.com\/article\/le-tourisme-de-masse-etouffe-barcelone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Courrier International<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4346\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-8.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-8-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-8-610x407.jpg 610w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-8-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Cauchemar en perspective<br>Source : <a href=\"https:\/\/www.cncd.be\/Du-tourisme-de-masse-au-profit-de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CNCD<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;C\u2019est clair que si on n\u2019\u00e9volue pas vers un tourisme plus durable et plus responsable, si on ne change pas notre fa\u00e7on de faire du business, le tourisme risque certainement de se tarir et de prendre fin&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>  <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab&nbsp;Donc on n\u2019a pas le choix, et c\u2019est aussi ce que pense l\u2019Organisation Mondiale du Tourisme, nous devons aller vers des formes de tourisme qui prennent en compte leurs impacts, environnementaux, sociaux et \u00e9conomiques.&nbsp; <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Et cela, en tenant aussi compte des besoins des touristes, des communaut\u00e9s locales, des habitants, des Bruxellois, de l\u2019industrie et, bien s\u00fbr, de l\u2019environnement&nbsp;\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Je vous le disais. <br>Pas de langue de bois. Le secteur a conscience de ses responsabilit\u00e9s et des enjeux.<br>Et, sur cette base, on peut construire et avancer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ensemble pour un tourisme durable \u00e0 Bruxelles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ces enjeux sont colossaux, on l\u2019aura compris.<br>Maintenant la question, c\u2019est le comment.<br>Comment le secteur du tourisme et de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel entend s\u2019inscrire dans la Grande transition.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et l\u00e0 aussi, au sein du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a>, ils ont les id\u00e9es assez claires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab&nbsp;Pour nous, c\u2019est d\u2019abord le fait d\u2019int\u00e9grer tous ces acteurs, ces professionnels du tourisme dans une vraie dynamique collective de transition. <\/em><br><\/strong><em>Et le fait est que la crise du COVID a \u00e9t\u00e9 quand m\u00eame une occasion rare de s\u2019arr\u00eater et de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l\u2019\u00e9chelle locale mais aussi globale, en sachant que <strong>le secteur occupe \u00e0 peu pr\u00e8s une personne sur dix dans le monde \u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;S\u2019il est g\u00e9r\u00e9 de mani\u00e8re responsable, le secteur de l\u2019hospitalit\u00e9, peut \u00eatre un acteur essentiel pour <a href=\"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/fr\/objectifs-de-developpement-durable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">atteindre les Objectifs de D\u00e9veloppement Durable de l\u2019ONU<\/a>. <\/em><br><em>Et on a moins de dix ans pour y arriver&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>   <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/fr\/objectifs-de-developpement-durable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"img-link\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"511\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/roue-des-odd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4355\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/roue-des-odd.jpg 512w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/roue-des-odd-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/roue-des-odd-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/roue-des-odd-501x500.jpg 501w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/fr\/objectifs-de-developpement-durable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les 17 Objectifs de D\u00e9veloppement Durable de l&rsquo;ONU<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab&nbsp;Et, tant au niveau de <a href=\"https:\/\/hub.brussels\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hub.brussels<\/a> que du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster<\/a>, ce que l\u2019on essaye de faire, c\u2019est d\u2019aider les entreprises \u00e0 se relancer, \u00e0 int\u00e9grer des nouveaux business models plus durables, plus responsables.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Et, pour cela, nous faisons en sorte d\u2019outiller les entrepreneurs pour les rendre plus r\u00e9silients pour les prochaines crises \u00e0 venir. <\/em><br><\/strong><em>Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 une gamme compl\u00e8te de services d\u2019accompagnement <strong>pour permettre \u00e0 ces entrepreneuses et entrepreneurs d\u2019int\u00e9grer tr\u00e8s concr\u00e8tement la durabilit\u00e9 dans leurs activit\u00e9s<\/strong>, par l\u2019\u00e9conomie circulaire, la responsabilit\u00e9 soci\u00e9tale, l\u2019inclusivit\u00e9, etc.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>On offre aux entreprises du cluster, par exemple, des sessions d\u2019accompagnement \u00ab&nbsp;Resilient Coaching&nbsp;\u00bb qui fonctionnent vraiment bien&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;La situation que nous vivons, cette relance, c\u2019est l\u2019occasion ou jamais de reconfigurer le secteur, de l\u2019inscrire vraiment dans la transition et la durabilit\u00e9&nbsp;\u00bb.&nbsp;<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>  <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contraintes &amp; Opportunit\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A<strong>u premier regard, la durabilit\u00e9 est souvent per\u00e7ue comme un ensemble de contraintes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Produire moins de d\u00e9chets, changer de mobilit\u00e9, laisser sa voiture au garage, privil\u00e9gier des petits fournisseurs locaux\u2026 autant de changements de pratiques qui sont d\u2019abord v\u00e9cues comme des contraintes. <br>Et qui parfois g\u00e9n\u00e8rent de nouveaux co\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A cela, deux r\u00e9ponses \u00e9videmment&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong>On n\u2019a pas le choix. <\/strong>Ne pas changer, c\u2019est acc\u00e9l\u00e9rer et aggraver la venue de la grande crise qui s\u2019annonce.<br><\/li><li><strong>Fondamentalement, ces contraintes sont aussi des opportunit\u00e9s. <\/strong>Autant d\u2019occasions de s\u2019am\u00e9liorer, de faire des \u00e9conomies \u00e0 moyen et long termes, et aussi d\u2019attirer de nouveaux segments de client\u00e8les.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Et convaincre les acteurs du secteur de ces potentialit\u00e9s, c\u2019est aussi le r\u00f4le du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab&nbsp;Absolument. <\/em><br><\/strong><em><strong>Ce n\u2019est qu\u2019en red\u00e9finissant le tourisme tout en prenant soin de toutes les parties prenantes concern\u00e9es qu\u2019on peut esp\u00e9rer arriver \u00e0 vrai un tourisme durable et responsable.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Du coup, nous devons r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la cr\u00e9ation de valeur-ajout\u00e9e suppl\u00e9mentaire <\/strong>en travaillant les produits existants, par exemple, en faisant en sorte de les utiliser le plus longtemps possible, de les transformer en nouvelles ressources. <\/em><br><em><strong>Et l\u00e0, clairement, on est en plein dans l\u2019\u00e9conomie circulaire.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>D\u2019o\u00f9 l\u2019importance des collaborations que nous d\u00e9veloppons notamment avec le <a href=\"https:\/\/www.circlemade.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster circlemade.brussels<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Et puis, nous savons aussi tr\u00e8s bien que s\u2019engager sur cette voie, c\u2019est aussi pour nos entreprises la possibilit\u00e9 de toucher une client\u00e8le qui est de plus en plus soucieuse des impacts environnementaux du tourisme&nbsp;\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;Il est temps pour le secteur de d\u00e9velopper de nouveaux \u2018business models\u2019, des nouvelles fa\u00e7ons de commercialiser ses produits et ses services, de cr\u00e9er de nouvelles exp\u00e9riences touristiques et des nouvelles fa\u00e7ons de consommer ces produits. <\/em><br><em>Cette voie vers un tourisme durable et responsable est absolument incontournable&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>   <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>En d\u00e9finitive, on l\u2019aura compris, cette conviction qui est la n\u00f4tre de l\u2019urgence de la transition est partag\u00e9e par les repr\u00e9sentants du secteur de l\u2019hospitalit\u00e9 \u00e0 Bruxelles. <\/strong><br>C\u2019est bien et c\u2019est rassurant. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Clusters en grappes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pour le coup, c\u2019est assez malin de la part de hub.brussels de rapprocher le cluster hospitality.brussels du <a href=\"https:\/\/www.circlemade.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster circlemade d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9conomie circulaire<\/a>.<\/strong><br>Si, si, il faut reconna\u00eetre, c\u2019est finaud.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>principe est simple&nbsp;: pour les acteurs du tourisme et de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel, c\u2019est l\u2019occasion d\u2019identifier les bonnes pratiques et les solutions circulaires et durables disponibles \u00e0 Bruxelles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et pour les entrepreneu\u00b7r\u00b7se\u00b7s innovants et cr\u00e9atifs de circlemade, ce sont autant d\u2019opportunit\u00e9s de pr\u00e9senter leurs produits et services et d\u2019acc\u00e9der \u00e0 de nouveaux march\u00e9s.<\/strong><br>Les vertus de la mise en r\u00e9seau. C\u2019est malin, c\u2019est gagnant \/ gagnant et \u00e7a marche.<br>Et \u00e7a consolide l\u2019\u00e9conomie locale et symbiotique bruxelloise.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>On n\u2019a pas dit de b\u00eatises, V\u00e9ronique&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab&nbsp;Non, non, c\u2019est bien r\u00e9sum\u00e9. <\/strong><\/em><br><em>Parce que c\u2019est vrai que, jusqu\u2019\u00e0 maintenant, c\u2019\u00e9taient surtout les grands groupes h\u00f4teliers internationaux, Accor et autres, qui s\u2019int\u00e9ressaient s\u00e9rieusement \u00e0 l\u2019\u00e9conomie circulaire. <\/em><br><strong><em>Mais pour beaucoup d\u2019autres, la plupart des h\u00f4tels en fait, il y avait peu de connaissances du sujet. <\/em><br><em>On en \u00e9tait aux balbutiements&nbsp;\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab&nbsp;Les avantages de collaboration entre les clusters <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hospitality <\/a>et <a href=\"https:\/\/www.circlemade.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">circlemade <\/a>sont multiples. <\/em><br><em>Pour les acteurs du tourisme, c\u2019est effectivement de booster leurs connaissances en durabilit\u00e9 et circularit\u00e9. <\/em><br><em>Et pour ceux de circlemade, c\u2019est clairement une fa\u00e7on de trouver des clients potentiels&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>    <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab\u00a0Donc, r\u00e9guli\u00e8rement, on essaye de les faire se rencontrer, notamment pour montrer aux acteurs de l\u2019hospitalit\u00e9 que c\u2019est un vrai plus. <\/em><br><em>\u00c7a va les rendre beaucoup plus attractifs aupr\u00e8s de cette client\u00e8le qui est \u00e0 la recherche de produits touristiques responsables, durables, inclusifs, accessibles, etc.<\/em><br><em>Parce que c\u2019est clairement un segment du march\u00e9\u00a0qui est en forte croissance \u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Et puis, c\u2019est aussi la possibilit\u00e9 pour le secteur de participer activement au Grand Bien en participant \u00e0 l\u2019\u00e9ducation et la sensibilisation des consommateurs, en \u00e9tant exemplaires.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab\u00a0Evidemment. <\/strong><\/em><br><em><strong>A force, par exemple, d\u2019orienter les touristes vers des \u00e9tablissements ou des lieux labelis\u00e9s Good Food, ce sont des habitudes aussi que ces visiteurs vont prendre et qu\u2019ils vont peut-\u00eatre ramener chez eux. <\/strong><\/em><br><em>Ou alors ils demanderont ce genre de produits et services circulaires sur d\u2019autres destinations\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab\u00a0Notre industrie du tourisme \u00e0 Bruxelles peut vraiment \u00eatre un mod\u00e8le \u00e0 suivre. <\/em><br><em>C\u2019est vraiment ce que nous voulons faire.\u00a0\u00bb<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>     <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4382\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-5.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-5-300x200.jpg 300w, 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V\u00e9ronique\u00a0?<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab\u00a0Oui, oui, effectivement. <\/em><br><em>Avec ce premier \u2018Hospitality Innovation Tour\u2019, l\u2019id\u00e9e \u00e9tait de dire \u00e0 nos membres et aux partenaires du cluster\u00a0: \u2018Voil\u00e0, on a une journ\u00e9e pour vous faire d\u00e9couvrir des projets innovants, des projets engag\u00e9s, pour vous montrer des nouveaux mod\u00e8les soci\u00e9taux qui vont certainement vous inspirer\u2019.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00c7a, c\u2019\u00e9tait vraiment l\u2019objectif, avec un format un peu in\u00e9dit en allant d\u00e9couvrir sur le terrain des projets r\u00e9els, des vrais ferments d\u2019innovation pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 comment faire \u00e9voluer une entreprise sur la base de cas tr\u00e8s pratiques et concrets\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4384\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-3.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-3-610x407.jpg 610w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-3-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/www.thonhotels.com\/fr\/hotels\/belgique\/bruxelles\/thon-hotel-brussels-city-centre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L&rsquo;h\u00f4tel Thon \u00e0 Bruxelles <\/a><br>Une r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re d&rsquo;h\u00f4tellerie durable<br>Source : <a href=\"https:\/\/visit.brussels\/fr\/hotel\/Thon-Hotel-EU\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visit.brussels<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Et tu as l\u2019impression, V\u00e9ronique que les participants ont vraiment appris de ces retours d\u2019exp\u00e9riences\u00a0?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00ab\u00a0Clairement. <\/em><br><em>On \u00e9tait une petite trentaine de personnes et, lors de chaque visite, on a eu des pr\u00e9sentations tr\u00e8s compl\u00e8tes des solutions pr\u00e9sent\u00e9es, avec des interlocuteurs qui \u00e9taient tr\u00e8s inspirants, en g\u00e9n\u00e9ral les fondateurs de ces projets, et qui ont identifi\u00e9 pour nous les bonnes pratiques mais aussi les obstacles et les \u00e9cueils rencontr\u00e9s, les astuces trouv\u00e9es, etc.\u00a0\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4391\" srcset=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-7.jpg 750w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-7-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-7-610x407.jpg 610w, https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2021-10-05-LIVELY-Hospitality-7-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Rencontre avec les responsables de <a href=\"https:\/\/bigh.farm\/fr\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la ferme urbaine BIGH<\/a> \u00e0 Bruxelles <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab\u00a0A la fin de cette journ\u00e9e, il y a plusieurs des participants qui nous ont dit\u00a0: Waouh\u2009! Qu\u2019est-ce qu\u2019on est fiers d\u2019\u00eatre Bruxellois\u00a0!\u00a0\u00bb<\/em><\/p><cite> <strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>  <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>\u00c7a, on veut bien le croire. <br>Parce que nous aussi\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ca ne marchera qu\u2019avec nous<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si vous avez bien tout suivi, la question \u00e9tait\u00a0:<br>Est-ce que le secteur du tourisme et de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel bruxellois se bouge pour contribuer \u00e0 la Grande Transition\u00a0?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bon, \u00e9videmment, on ne va pas hurler un \u00ab\u00a0Oui\u00a0!\u00a0\u00bb franc, massif absolu et tonitruant.<br>Ce ne serait pas tr\u00e8s nuanc\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Essentiellement, parce que le tourisme durable et responsable bruxellois n\u2019est \u00e9videmment pas parfait et qu\u2019aujourd\u2019hui, c\u2019est encore un mouvement en impulsion.<strong><br>Cela \u00e9tant, force est de reconna\u00eetre que la dynamique est l\u00e0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Soutenue par <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">le cluster hospitality.brussels<\/a>, la fili\u00e8re a conscience des enjeux et de ses responsabilit\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ses acteurs avancent, essayent, apprennent, innovent\u2026<br>Et c\u2019est \u00e9videmment comme \u00e7a que \u00e7a commence.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enfin, une autre chose est certaine\u00a0: pour que \u00e7a fonctionne, le tourisme durable et responsable bruxellois a besoin de nous, citoyens-consommateurs.<\/strong><br>C\u2019est en privil\u00e9giant ces produits et services qu\u2019on soutient le mouvement.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et c\u2019est aussi ce que V\u00e9ronique a tenu \u00e0 nous dire\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00ab\u00a0Quand on voyage, qu\u2019on visite une destination, c\u2019est important de bien ouvrir les yeux et d\u2019\u00eatre attentif \u00e0 tous ces acteurs qui essaient vraiment de s\u2019engager pour un tourisme plus responsable, plus accessible, plus inclusif et qui respecte \u00e0 la fois l\u2019environnement, l\u2019\u00e9conomie locale et les communaut\u00e9s environnantes\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00ab\u00a0<em>Les clients que nous sommes ont un immense r\u00f4le \u00e0 jouer dans ce mouvement\u00a0\u00bb.<\/em><\/p><cite><strong>V\u00e9ronique Renard, manager du <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cluster hospitality.brussels<\/a><\/strong>   <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Bien dit, V\u00e9ronique\u00a0!<br>Durable, local et circulaire\u00a0!<br>Brusseleir Hospitality Goes Green\u00a0!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Et pour les acteurs de l\u2019hospitalit\u00e9 bruxelloise, toutes les infos pour rejoindre le cluster et faire partie de cette belle dynamique sont ici\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Site internet\u00a0: <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\">https:\/\/hospitality.brussels\/<\/a><br>S\u2019inscrire \u00e0 la Newsletter : <a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/inscription-a-newsletter\/\">https:\/\/hospitality.brussels\/inscription-a-newsletter\/<\/a><br>Facebook : <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hospitalitybrussels-170762890098239\/\">https:\/\/www.facebook.com\/Hospitalitybrussels-170762890098239\/<\/a> <br>Linkedin\u00a0: <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/17984004\/admin\/\">https:\/\/www.linkedin.com\/company\/17984004\/admin\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Cr\u00e9dits photos : <\/strong><br><a href=\"https:\/\/hospitality.brussels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hospitality.brussels<\/a><br><a href=\"https:\/\/visit.brussels\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visit.brussels<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\">Cet article a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec\u00a0<a href=\"https:\/\/hub.brussels\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hub.brussels, l\u2019agence bruxelloise des entreprises.<\/a> <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo-hub-300x0-c-default.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4314\" width=\"225\" height=\"96\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\"><br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lively.brussels\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/by-nc-sa.eu_-300x105-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4312\" width=\"225\" height=\"79\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\"> <a href=\"https:\/\/www.lively.brussels\/index.php\/2020\/09\/30\/creative-come-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cet article est sous Licence Creative Commons.<\/a><br>Vous \u00eates libre de le r\u00e9utiliser (en mentionnant l\u2019auteur \u2013 BY) mais pas pour un usage commercial (NC) et pour le partager dans les m\u00eames conditions (SA).<br><a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/?lang=fr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">All about Creative Commons<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tourisme est en 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