BIGH
BIGH est une ferme aquaponique, s’étendant sur 4000 m², produisant des fruits, des légumes, des poissons et des herbes aromatiques. La ferme est située au cœur de la ville de Bruxelles, sur le toit du Foodmet, une halle alimentaire qui fait partie du célèbre site des Abattoirs.
La mission de BIGH, créer des fermes durables associées à des bâtiments afin d’utiliser leur énergie perdue, leur eau de pluie, leur CO2 et leur potentiel naturel en termes d’espace, d’orientation, de microclimat et d’exposition au soleil.
Les fermes sont des systèmes circulaires. Elles sont conçues pour ne pas produire de déchets, pour fonctionner avec un apport énergétique limité et pour avoir un impact positif sur l’environnement.
BIGH est plus que jamais conscient des préoccupations liées à la qualité des aliments : grâce aux circuits courts, ils mettent des produits ultra frais et savoureux sur les tables des citadins et des chefs.
BIGH propose des visites sur réservation, situé Rue Ropsy Chaudron 24 à 1070 Anderlecht :